Resep Sederhana Milk Bun, Mudah Dibuat di Rumah
Siapa yang tidak suka dengan roti lembut dan lezat yang dipenuhi dengan aroma susu? Roti susu atau yang lebih dikenal dengan sebutan Milk Bun menjadi salah satu pilihan favorit untuk sarapan atau camilan di berbagai kesempatan. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, sehingga cocok dinikmati bersama secangkir teh hangat atau kopi.
Untuk Anda yang ingin mencoba membuat Milk Bun sendiri di rumah, berikut ini adalah resep sederhana yang mudah diikuti:
Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu
– 7 gram ragi instan
– 50 gram gula
– 250 ml susu cair
– 50 gram mentega
– 1 butir telur
– 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Campurkan ragi instan, gula, dan susu cair dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata dan biarkan selama 5-10 menit hingga ragi aktif.
2. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur dengan baik.
3. Masukkan mentega yang telah dilelehkan, telur, dan garam ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
4. Uleni adonan hingga kalis dan elastis. Tutup adonan dengan serbet atau plastik cling wrap dan biarkan selama 1 jam hingga adonan mengembang dua kali lipat.
5. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara menguleni kembali adonan selama beberapa menit.
6. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bulatkan masing-masing bagian. Letakkan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
7. Biarkan adonan kembali mengembang selama 30-45 menit.
8. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
9. Panggang roti dalam oven selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
10. Setelah matang, angkat roti dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Milk Bun siap disantap bersama keluarga tercinta. Anda juga dapat menambahkan berbagai topping favorit seperti keju parut, selai, atau cokelat leleh untuk menambah kenikmatan roti ini. Selamat mencoba dan menikmati Milk Bun yang lezat!