Resep puding santan dan koktail mangga ala Sisca Soewitomo
Puding adalah salah satu makanan penutup yang sangat populer di Indonesia. Ada banyak variasi puding yang bisa kita coba, salah satunya adalah puding santan dan koktail mangga ala Sisca Soewitomo. Sisca Soewitomo adalah seorang chef ternama di Indonesia yang sering membagikan resep-resep masakan lezat dan mudah untuk dibuat di rumah.
Puding santan dan koktail mangga adalah kombinasi yang sempurna antara manisnya puding santan dan segarnya potongan mangga. Resep ini sangat cocok untuk disajikan saat acara keluarga atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam.
Berikut adalah resep puding santan dan koktail mangga ala Sisca Soewitomo:
Bahan-bahan:
– 1 bungkus agar-agar putih
– 500 ml santan
– 100 gram gula pasir
– 2 lembar daun pandan
– 2 buah mangga, potong dadu
– 500 ml air
– 2 sendok makan gula pasir
– Es batu secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus santan, gula pasir, dan daun pandan hingga mendidih.
2. Masukkan agar-agar putih yang telah direndam sebelumnya ke dalam santan yang sudah mendidih.
3. Aduk rata dan masak hingga agar-agar larut.
4. Tuang adonan puding ke dalam cetakan dan biarkan dingin hingga mengeras.
5. Sementara menunggu puding mengeras, buat koktail mangga dengan mencampur potongan mangga, air, dan gula pasir.
6. Sajikan puding santan dengan koktail mangga dan es batu.
Puding santan dan koktail mangga ala Sisca Soewitomo siap untuk disajikan. Selamat mencoba!