Ramen merupakan salah satu makanan favorit banyak orang di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Makanan ini berasal dari Jepang dan memiliki rasa yang khas serta tekstur mie yang kenyal. Jika Anda ingin mencoba membuat ramen di rumah, berikut ini adalah resep ala Jepang beserta cara membuatnya.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– Mie ramen (bisa dibeli di supermarket atau toko bahan makanan Jepang)
– Kaldu ayam atau daging (bisa menggunakan kaldu instan atau homemade)
– Daging ayam atau daging sapi (sesuai selera)
– Telur rebus
– Daun bawang, iris tipis
– Nori (rumput laut kering), potong-potong
– Bumbu tambahan seperti bawang putih, jahe, kecap asin, garam, merica, dan minyak wijen (opsional)
Cara membuat ramen:
1. Rebus mie ramen sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan kaldu ayam atau daging dalam panci besar. Tambahkan bumbu tambahan sesuai selera dan biarkan mendidih.
3. Masukkan daging ayam atau daging sapi yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam kaldu. Biarkan daging matang dan empuk.
4. Siapkan mangkuk ramen, masukkan mie ramen yang sudah direbus ke dalam mangkuk.
5. Tuangkan kaldu beserta daging ke dalam mangkuk ramen.
6. Letakkan telur rebus yang sudah dipotong dua di atas ramen.
7. Taburkan daun bawang iris dan potongan nori di atas ramen sebagai hiasan.
8. Ramen ala Jepang siap disajikan. Selamat menikmati!
Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati ramen ala Jepang yang lezat dan bergizi di rumah. Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai selera seperti jamur, wortel, atau sayuran lainnya untuk variasi rasa dan tekstur. Jadi, jangan ragu untuk mencoba membuat ramen sendiri di rumah dan nikmati sajian lezat ini bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!