Bubur ayam Bandung merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Bubur ini memiliki cita rasa yang ringan dan gurih, serta tidak menggunakan kaldu dalam pembuatannya. Bubur ayam Bandung biasanya disajikan dengan ayam suwir, bawang goreng, daun bawang, kerupuk, dan sambal.
Berikut adalah resep dan cara membuat bubur ayam Bandung yang lezat dan nikmat:
Bahan-bahan:
– 1 cup beras
– 1 potong ayam, suwir halus
– 1 ruas jahe, memarkan
– 4 siung bawang putih, cincang halus
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 1 sdm minyak sayur
– Air secukupnya
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Kecap manis secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci beras sampai bersih, tiriskan.
2. Rebus beras bersama jahe dan air secukupnya hingga menjadi bubur.
3. Panaskan minyak sayur, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan ayam suwir, aduk hingga matang.
5. Tambahkan air secukupnya, garam, merica, dan kecap manis. Masak hingga bumbu meresap.
6. Sajikan bubur ayam Bandung dengan ayam suwir, bawang goreng, daun bawang, kerupuk, dan sambal.
Bubur ayam Bandung siap disantap sebagai menu sarapan atau makan siang. Rasakan sensasi nikmatnya bubur ayam Bandung yang ringan dan gurih tanpa kaldu ini. Selamat mencoba!