Sushi dan sashimi merupakan hidangan khas Jepang yang banyak disukai oleh banyak orang di seluruh dunia. Kedua hidangan ini terbuat dari bahan utama seperti nasi, daging ikan segar, dan sayuran yang disajikan dengan cara yang unik dan lezat. Meskipun terlihat rumit, sebenarnya kamu dapat membuat sushi dan sashimi di rumah dengan mudah.
Berikut ini adalah resep membuat sushi dan sashimi ala rumahan yang bisa kamu coba:
1. Sushi:
Bahan-bahan:
– 2 gelas nasi sushi
– 200 gram ikan salmon segar
– 1 buah mentimun
– 1 buah wortel
– 1 lembar nori (rumput laut kering)
– Saus sambal, mayonaise, dan kecap asin (opsional)
Cara membuat:
1. Cuci ikan salmon, kupas kulitnya, dan potong menjadi irisan tipis. Sisihkan.
2. Kupas mentimun dan wortel, potong kedua sayuran tersebut menjadi irisan panjang.
3. Letakkan selembar nori di atas piring, lalu letakkan nasi sushi di atasnya.
4. Tata irisan ikan salmon, mentimun, dan wortel di atas nasi.
5. Gulung nori dan nasi menggunakan bamboo mat hingga membentuk gulungan.
6. Potong gulungan menjadi beberapa potongan.
7. Sajikan sushi dengan saus sambal, mayonaise, dan kecap asin.
2. Sashimi:
Bahan-bahan:
– 200 gram ikan tuna segar
– 100 gram udang segar
– 1 buah alpukat
– Kecap asin dan saus pedas (opsional)
Cara membuat:
1. Cuci ikan tuna dan udang, kupas kulitnya, dan potong menjadi irisan tipis.
2. Kupas alpukat, potong menjadi irisan tipis.
3. Tata irisan ikan tuna, udang, dan alpukat di atas piring.
4. Sajikan sashimi dengan kecap asin dan saus pedas.
Dengan resep di atas, kamu dapat membuat sushi dan sashimi ala rumahan dengan mudah. Selamat mencoba!