Bubur ayam merupakan salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia, terutama sebagai menu sarapan atau makan malam. Bubur ayam yang enak dan gurih bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menghangatkan tubuh di pagi atau malam hari. Berikut adalah resep dan cara membuat bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih:
Bahan-bahan:
1. 200 gram daging ayam, potong kecil
2. 1 cup beras, cuci bersih
3. 1 liter air
4. 2 batang daun bawang, iris tipis
5. 2 siung bawang putih, iris tipis
6. 1 cm jahe, memarkan
7. 2 sdm minyak sayur
8. Garam secukupnya
9. Merica secukupnya
10. Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat:
1. Rebus daging ayam dengan 1 liter air hingga matang. Angkat dan tiriskan, lalu suwir-suwir daging ayam.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan suwiran ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tambahkan beras yang sudah dicuci bersih, aduk hingga beras tercampur rata dengan ayam.
4. Tuangkan air rebusan ayam secukupnya, masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga beras menjadi bubur.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk rata.
6. Masak hingga bubur mengental dan matang, tambahkan daun bawang iris, aduk rata.
7. Angkat dan sajikan bubur ayam panas dengan taburan bawang goreng.
Bubur ayam ala rumahan yang enak dan gurih siap disantap bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!