Imlek atau Tahun Baru Imlek merupakan salah satu perayaan yang paling dinanti-nanti oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia. Perayaan ini identik dengan adanya tradisi-tradisi kuno yang dipercayai dapat membawa keberuntungan dan kebahagiaan bagi mereka yang merayakannya. Salah satu tradisi yang paling dikenal adalah konsumsi makanan khas Imlek yang dipercaya dapat membawa keberuntungan.
Berikut ini adalah deretan makanan khas Imlek yang dipercaya dapat membawa keberuntungan bagi yang mengonsumsinya:
1. Nian Gao: Nian Gao atau kue keranjang merupakan makanan khas Imlek yang dipercaya dapat membawa keberuntungan dan kemakmuran. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang dicampur dengan gula dan dimasak dalam wadah berbentuk keranjang. Nian Gao sering diberikan sebagai hadiah atau hidangan saat perayaan Imlek.
2. Jiaozi: Jiaozi atau pangsit merupakan makanan khas Tiongkok yang sering disajikan saat perayaan Imlek. Jiaozi dipercaya dapat membawa keberuntungan karena bentuknya menyerupai kantong uang. Biasanya, Jiaozi diisi dengan daging cincang, sayuran, atau seafood.
3. Tangyuan: Tangyuan atau bola-bola ketan merupakan makanan khas Imlek yang sering disajikan sebagai hidangan penutup. Tangyuan terbuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat dan diisi dengan pasta kacang merah, wijen, atau gula. Tangyuan dipercaya dapat membawa keberuntungan karena bentuknya bulat yang melambangkan kelimpahan rezeki.
4. Yusheng: Yusheng atau salad ikan mentah merupakan hidangan khas Imlek yang sering disajikan saat perayaan Tahun Baru. Yusheng terbuat dari potongan ikan mentah yang disiram dengan saus bumbu khas Tiongkok, sayuran segar, dan kerupuk. Hidangan ini dipercaya dapat membawa keberuntungan dan kemakmuran bagi yang mengonsumsinya.
5. Fa Gao: Fa Gao atau kue beras merupakan makanan khas Imlek yang dipercaya dapat membawa keberuntungan. Kue ini terbuat dari tepung beras, gula, dan ragi yang kemudian dikukus hingga matang. Fa Gao biasanya dihias dengan motif-motif khas Imlek seperti karakter “fu” yang berarti keberuntungan.
Itulah deretan makanan khas Imlek yang dipercaya dapat membawa keberuntungan bagi yang mengonsumsinya. Selamat merayakan Imlek dan semoga keberuntungan selalu menyertai kita semua. Gong Xi Fa Cai!