Keripik pisang adalah salah satu cemilan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan manis membuat keripik pisang menjadi pilihan favorit banyak orang untuk dinikmati sebagai cemilan di waktu senggang. Namun, seringkali keripik pisang yang dijual di pasaran mengandung bahan-bahan tambahan yang mungkin tidak sehat untuk dikonsumsi secara rutin. Oleh karena itu, membuat keripik pisang sendiri di rumah menjadi pilihan yang lebih sehat dan juga lebih ekonomis.
Berikut adalah cara membuat keripik pisang gurih dan manis di rumah:
Bahan-bahan:
– Pisang kepok, pilih yang masih agak muda
– Gula pasir
– Air
– Minyak goreng
Cara membuat:
1. Kupas pisang dan potong tipis-tipis sesuai selera.
2. Rebus pisang dalam air mendidih selama 5-10 menit agar pisang menjadi agak lunak. Tiriskan.
3. Campurkan gula pasir dan sedikit air dalam wajan, aduk hingga gula larut dan membentuk karamel.
4. Masukkan pisang ke dalam karamel, aduk hingga pisang terbalut sempurna dengan karamel.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng pisang dalam minyak panas hingga kering dan berwarna keemasan.
6. Angkat dan tiriskan keripik pisang, biarkan dingin sebelum disajikan.
Keripik pisang gurih dan manis siap dinikmati sebagai cemilan di rumah. Selamat mencoba!