Tahu gimbal dan tahu tek adalah dua kuliner favorit khas Jawa yang sering menjadi pilihan bagi pecinta kuliner Indonesia. Meskipun keduanya terbuat dari tahu, namun ada perbedaan yang cukup signifikan antara keduanya.
Tahu gimbal merupakan hidangan khas dari Surabaya yang terdiri dari tahu goreng yang disiram dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas. Tahu gimbal biasanya disajikan dengan tambahan potongan mentimun, tauge, dan krupuk. Rasanya yang gurih dan pedas membuat tahu gimbal menjadi pilihan favorit bagi banyak orang, terutama untuk yang menyukai makanan pedas.
Sementara itu, tahu tek merupakan hidangan khas dari Pekalongan yang terdiri dari tahu yang digoreng dengan tepung dan disajikan dengan bumbu kacang yang manis dan gurih. Tahu tek biasanya disajikan dengan tambahan potongan timun, tauge, dan bawang goreng. Rasanya yang manis dan gurih membuat tahu tek menjadi pilihan favorit bagi banyak orang, terutama untuk yang menyukai makanan manis.
Meskipun keduanya terbuat dari tahu dan disajikan dengan bumbu kacang, namun tahu gimbal dan tahu tek memiliki perbedaan yang cukup mencolok dalam hal rasa dan penyajian. Tahu gimbal lebih dikenal dengan rasa pedasnya yang kuat, sementara tahu tek lebih dikenal dengan rasa manis dan gurihnya yang lezat.
Kedua kuliner ini memiliki tempat tersendiri di hati pecinta kuliner Indonesia, dan sering menjadi pilihan saat ingin menikmati hidangan khas Jawa yang lezat dan menggugah selera. Jadi, jika Anda berkunjung ke Jawa, jangan lupa mencoba tahu gimbal dan tahu tek untuk merasakan kelezatan kuliner khas daerah tersebut.