Sambal geprek adalah salah satu makanan yang sedang populer di Indonesia. Sambal ini terbuat dari cabai yang diulek hingga halus dan dicampur dengan bahan-bahan lain seperti bawang putih, garam, gula, dan terkadang tomat. Sambal geprek biasanya disajikan dengan ayam geprek yang digeprak hingga lembut dan disiram dengan sambal tersebut.
Bagi pecinta pedas, sambal geprek bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menambah nikmatnya makanan. Berikut ini adalah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah:
1. Sambal Geprek Pedas Manis
Bahan:
– 10 cabai rawit merah
– 5 cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok makan gula
– 1 sendok teh garam
– 1 sendok teh terasi
Cara membuat:
1. Ulek semua bahan hingga halus dan campur dengan terasi.
2. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.
3. Sajikan sambal geprek dengan ayam geprek hangat.
2. Sambal Geprek Pedas Kecombrang
Bahan:
– 10 cabai rawit hijau
– 5 cabai hijau besar
– 2 siung bawang putih
– 2 batang kecombrang, iris tipis
– 1 sendok makan gula
– 1 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Ulek cabai, bawang putih, dan kecombrang hingga halus.
2. Tambahkan gula dan garam, aduk rata.
3. Sajikan sambal geprek dengan ayam geprek dan nasi hangat.
3. Sambal Geprek Pedas Teri
Bahan:
– 10 cabai rawit merah
– 5 cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 1 sendok makan gula
– 1 sendok teh terasi
– 50 gram teri medan, goreng kering
Cara membuat:
1. Ulek cabai, bawang putih, dan terasi hingga halus.
2. Tambahkan gula dan aduk rata.
3. Taburkan teri goreng di atas sambal geprek sebelum disajikan.
4. Sambal Geprek Pedas Tomat
Bahan:
– 10 cabai rawit merah
– 5 cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 2 buah tomat, potong-potong
– 1 sendok makan gula
– 1 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Ulek cabai, bawang putih, dan tomat hingga halus.
2. Tambahkan gula dan garam, aduk rata.
3. Sajikan sambal geprek dengan ayam geprek dan nasi hangat.
5. Sambal Geprek Pedas Telur
Bahan:
– 10 cabai rawit merah
– 5 cabai merah besar
– 3 siung bawang putih
– 2 butir telur rebus, tumbuk kasar
– 1 sendok makan gula
– 1 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Ulek cabai, bawang putih, dan telur rebus hingga halus.
2. Tambahkan gula dan garam sesuai selera.
3. Sajikan sambal geprek dengan ayam geprek dan nasi hangat.
Itulah 5 resep sambal geprek dengan sensasi pedas yang lezat yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!